ハウス栽培が盛んになってから、苺のベストシーズンはすっかり寒い時期になりました。でも、夏生まれの子どもたちにだって、甘い苺で彩ったバースデイケーキを食べてほしい、そう思うのです。

「艶々、甘々」は、信州大学農学部が開発した（品種名：信州BS8-9）新品種です。通年で収穫でき、夏の高温下でも高い糖度を保ちます（糖度11度前後）。食味を大きく左右する香りが強く、外観や切ったときの見目麗しさも自慢です。